Bonjour à vous qui avez pris le temps de vous arrêter sur cette page.
J’aurais pu commencer cette histoire par il était une fois…mais cela aurait été un peu long.
Disons que 2 enfants en bas-âge, dont une fille avec une naissance compliquée. L’obligation de prendre un “congé paternel” improvisé.
Mettre ma carrière professionnelle en stand-by pour s’occuper d’elle et de mon premier et de devenir père au foyer à plein temps, une pandémie et un confinement plus tard…
Bref, la Vie et tous ces impondérables, ont considérablement participé à l’aboutissement de ce site.
J’ai toujours pensé que le plaisir n’avait de valeur que s’il était partagé, plus encore, s’il l’était avec ceux que l’on aime.
Les plaisirs de la table sont un plaisir simple, et pourtant peu sont ceux qui sollicitent autant de nos sens en même temps :
- Avant même que vous rentriez dans la cuisine, vous SENTEZ les odeurs de ce que vous allez DÉGUSTER
- Vous imaginez déjà ce que vous vous apprêtez à DÉGUSTER.
- Vous poussez la porte, découvrez les matières premières que vous allez travailler. Vos yeux peuvent ADMIRER la qualité des produits, leur fraîcheur et là encore, votre imagination travaille et se dit “qu’est-ce que je vais pouvoir en faire ?”
- Vous TOUCHEZ les aliments et découvrez leur texture, vous les travaillez, les coupez, les enduisez d’huile et d’épices…vous GOÛTEZ au fur et à mesure de votre recette pour rectifier
- Vous allumez les feux, la cuisson commence, les odeurs s’exhalent. Les poêles crépitent et vous ÉCOUTEZ le concert de casseroles qui chantent.
Et vous SENTEZ toutes ces odeurs d’épices, de légumes, de viandes.
Je me suis donc dit que j’allais mettre à profit, le temps qui m’était accordé pour faire voyager mes enfants avec ce dont je disposais.
Pas d’avion, écoles fermées, nous devions tout de même manger et faire les courses et moi essayer de les instruire un minimum.
Nous faisions donc les courses en révisant les chiffres et les fruits et légumes : « l’un de vous a pour mission de me rapporter 4 tomates » / « Lequel peut me dire lesquels sont les concombres et lesquelles sont les courgettes ? » / « Qu’est ce que c’est que ce légume ? » (en leur montrant une aubergine ou un poivron) / Sans oublier « Qui peut me rapporter 1 pomme verte, 1 rouge, 1 jaune ? » (histoire de réviser les couleurs) ou les devinettes « je suis longue et jaune avec des tâches noires et les singes m’adorent…je suis ??? »
Et déjà, on peut laisser leur imagination travailler : « Avec les pommes on fera quoi : une compote ou une tarte ? »
Les pourquoi fusent déjà :
– on va faire quoi avec les tomates ?
– on va faire une salade grecque de tomates/fêta/concombre et on peut y ajouter des olives noires si vous voulez… (et là vous prenez les olives noires, et vous leur faîtes goûter avant et leur laissez le choix de les mettre ou pas)
Et vous leur montrez où est la Grèce en rentrant à la maison.
Bref, je n’ai pas d’avion mais eux ont un tas de questions et une grosse imagination…